面食作为一种淀粉类的主食产品，深受人们喜爱。然而，随着人们对健康需求的日益增加，当前产品的功能单一化，产品类型偏少等问题日益突出。因此，利用营养学、中医药膳学为手段，将面粉与火龙果等其他营养原料进行合理的搭配，开发一系列不同功能特性的面食产品。